como é o padrão buscado por compradores mundiais no ES

Carne extremamente suculenta, macia e saborosa. É assim que a raça Nelore, responsável pela maior parte do gado de corte no Brasil, é descrita por produtores. Mas um dos fatores que ajudam a conferir essas características tão procuradas na carne bovina é a idade — ou, melhor, a pouca idade — do animal no abate. Conhecido como “zero dentes”, o gado precoce vem sendo um dos mais procurados por compradores mundiais.