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O primeiro passo é ralar o gengibre. Em uma tigela, coloque o gengibre e os ovos, o sal, a canela em pó, a margarina, o açúcar e o fermento. Mexa até ficar bem homogêneo. O amido é colocado aos poucos, pra dar liga à massa. No final, acrescente a farinha de trigo e misture bem.